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豚頭骨、豚丸骨、豚背骨、豚足、鶏ガラ、数種の煮干しを3日かけて炊き込んだ濃厚スープと、北海道小麦3種に岩手県産もち小麦や東海地方ではほぼ流通していない京都産の希少な「京小麦」を配合した香り高いムチムチの極太麺を合わせます。
#ラーメン