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手料理
- 2013/04/10
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春キャベツと新ジャガのガレット＆鰤の刺身
レシピ
作り方
- 1
- 春キャベツはザクザクと細切りにして塩をふってしばらくおいたあと、サッと洗って水気をしぼる。
- 2
- ジャガイモは千切りににして、水にはさらさずに１といっしょにボールに入れる。
- 3
- ２に粉チーズと塩少々を入れて混ぜる。
- 4
- フライパンにバターとオリーブオイルを熱して、３を入れてまーるく広げ、押して平たくしながら弱火で焼く。こんがり焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をして中まで火を通してできあがり♪
ポイント
そのままでもおいしいですが、ケチャップや粒マスタード、マヨなどつけてもいけます♪
ひっくり返すときは、フライパンにお皿をかぶせ逆さまにしたほうが形を保てます。
みんなの投稿 (1)
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まゆき天然物のブリのサクがさんきゅっぱ(ﾟДﾟ;) 即買いしました。ガレットは子供に大人気(*^^*)
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