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手料理
  • 2012/11/03
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ケーキ

レシピ
材料・調味料
5号1台分
2個
グラニュー糖
70g
薄力粉
70
無塩バター
25g
作り方
1
卵をほぐしてグラニュー糖を加え混ぜる。
湯煎にかけ人肌【38℃】まで混ぜながら温める!
2
1をミキサー高速でまわしのの字を書いても7秒間消えないようになるまで泡立てる!
3
2にふるった薄力粉を加えスパテラで混ぜる。次に湯煎で溶かしたバターを加え混ぜる。
4
型に流して焼く。25分ぐらい!
ポイント

薄力粉を入れたら混ぜすぎない!
バターを入れて必要以上混ぜると生地が膨らまない。

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