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手料理
- 2024/12/29
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ボルシチ
レシピ
材料・調味料 (４人分)
作り方
- 1
- 野菜は食べやすく切る
(本国では千切りにするそう)
肉と野菜を
フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えて
炒める
- 2
- ビーツの水煮の汁と水で材料がひたひたになるように入れて煮る
コンソメ、ビーツ、トマト缶1/2も加える
肉が柔らかくなるまで煮込む
- 3
- お皿に盛り付け
サワークリームをのせてディルを添える
ディルがなければパセリで代用
ポイント
サワークリームがない場合
ヨーグルトを水切りして、レモン果汁と生クリームを加えてまぜる(我が家の代用)
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