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手料理
  • 2020/07/13
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鯛の昆布締め

レシピ
材料・調味料
鯛の切身
1パック
片面一つまみ
昆布
適量
作り方
0
鯛の切身を両面お塩を擦り込む
1
昆布はさっと水をくぐらせ、キッチンペーパーで水分を拭き取る
2
昆布と昆布で挟んで、ラップで包んで、冷蔵庫で一日寝かせる
ポイント

ラップの上で作業すると、まな板いらずです。
削ぎ切りにして、大葉を添えて出します。

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#鯛 #昆布締め
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