秋刀魚の蒲焼き重とイカ姿飯とスタンダードなメニューチキンカツカレーと醤油ラーメンです❗️

秋刀魚のインポートのストックがかなり有るので秋刀魚を開いて蒲焼きにしてみました〜イカは日本の北海道のスルメイカが無いのでローカルのイカを買い付けましたが〜インドネシアのイカは全体に堅くて使えません色々試しましたが難しいですね❗️

ジョクジャカルタは日本の食材は沢山ありますか？10年以上前ですが、私が住んでいた頃は、たくわんぐらいと調味料しか売っていませんでした…

ハラールさんコメントありがとうございますね❗️今のジョグジャは日本食は以前比べるとかなり有ると思いますよ〜ラーメン店が増えました〜常駐の日本人は4７名くらいです〜学生はキラキラ100人くらいだと思います〜日本食品は未だに有りませんね〜ジャカルタからとスラバヤから主にスプライアーから取っていますね〜どうしても無い物が牛蒡と大葉〜雲丹ですね❗️これからもよろしくお願いしますね❗️