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手料理
  • 2013/09/02
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彩り野菜のアンチョビ炒め

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ズッキーニは食べやすい大きさに切り、パプリカは1~2cm幅に切る。
玉ねぎは5mm幅の薄切り。
トマトは4等分に切る。
オクラは茹でておく。
2
フライパンにオリーブオイルと半分にカットしたニンニクを入れ、弱火で色が付くまで揚げ煮する。
更に、みじん切りにしたアンチョビを中火で軽く炒め、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、トマト、オクラの順に入れ、全体にアンチョビを回すように炒める。
3
全体に油とアンチョビが回ったら、味をみて、塩、胡椒で調味する。
ポイント

アスパラ、赤パプリカ、茄子など、他のお野菜で作っても、美味しいです♡

みんなの投稿 (23)
綺麗な彩りですね♪( ´▽`)
アンチョビかぁ(o^^o)
使っちゃおうかな♪
棚に隠してます笑
アンチョビ微塵でね!
おいしそうだねー!
アンチョビは大好き♥
お野菜、彩りきれいですね!
lee
彩キレイですね( ✧≖´◞౪◟≖`)
うわぁ〜⋆´ω`⋆魅力的♪♪
これぞあやこちゃん!!!
色とりどりで美しいわーーー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪おやちゃいだいすきーー
綺麗!!
亜矢子 から ハル
ハルちゃん、リスナップありがとう(≧∇≦)アンチョビは、美味しいよね😋💕ポテトサラダにちょっと入れるだけでも、旨旨だよ😆
なおさん、ありがとうございます♪
お料理って、美味しい事だけでなく、見た目も大事だと思うんですよね(≧∇≦)
亜矢子 から coco
cocoaちゃん、シンプルな味付けだけど、美味しいよ😋💕
お野菜沢山食べられるのも、いい♪
亜矢子 から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん、リスナップありがとう(≧∇≦)うん♪アンチョビ、美味しいよね😋💕
イタリアンには欠かせない😆
亜矢子 から lee
Lisaさん、ありがとうございます♪
彩りキレイだと、食欲も湧きますよね(≧∇≦)
亜矢子 から がぁが
ますみさん、リスナップありがとうございます(≧∇≦)
シンプルな味付けだけど、美味しかったです😋💕
亜矢子 から おりぃ
おりぃちゃん、リスナップありがとう(≧∇≦)私も、お野菜大好き♡
バランス良く取れるように、意識してるけど、なかなかね(^^;;
こんにちは^ ^
きれいな色みの一品ですね💕
アンチョビ……たくさん使わないから 冷蔵庫で出番待ちでした。
さっそく使ってみますね(^_^)v
亜矢子 から りーりー
アンチョビは、パスタに使うイメージがあるけど、炒めものとか、ポテトサラダに入れても美味しいですよ😋💕
亜矢子 から りーりー
リスナップも、ありがとうございます(≧∇≦)
ありがとうございます(≧∇≦)
彩り良くなるように、意識してみました😆
亜矢子 から くみこ
くみこさん、コメント頂いたのに、返信遅くなってごめんなさい。
簡単で美味しいので、もし良かったら、作ってみて下さいね😆
全部好きなフード💋
彩り綺麗で美味しそう(^o^)
⭐️っと(*^^*)
亜矢子 から akiyo22
あきよさん、凄く簡単なので、好きなお野菜で作ってみて下さいね〜(≧∇≦)
亜矢子 から みきお
みきおさん、ありがとうございます(≧∇≦)パプリカ入れると、彩りがよくなりますよね♪好きなお野菜で、どうぞ作ってみて下さいね😉
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