モツの甘酒煮

炊飯器が壊れました(´Д｀)大変！
保温は出来るので、sirocaの電子圧力鍋でご飯を炊いて炊飯器に移し、おかずのモツ煮にも圧力鍋を使うという、フル活用ぶり。

甘酒煮、色々作って楽しんでいますが、モツと野菜を煮る際に、みりんと酒代わりに糀甘酒を使いました。甘酒効果で臭み消し、柔らかさ、自然な甘さが加わり、美味しく頂くことが出来ました。

味のしみたモツ煮。ご飯🍚何杯でもいけちゃいそうでコワイ😊

甘酒、醤油、味噌、しょうが、ニンニク、下ゆでしたモツ、野菜は色々入ってます。

炊飯器が、、、なんとかしなくては😢💸