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手料理
  • 2020/11/18
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国産牛ランプステーキ、フローズンブルーチーズかけ、セミドライ無花果添え   Wagyu steak with frozen blue cheese

参考にしたレシピ
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低温調理、厚み2cm、58度1時間、ボニーク。
フローズンブルーチーズはフワッとしてて、熱で溶けてソースになります。
意外な組み合わせ、美味しい( ^ω^ )
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