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椎茸
しめじ
舞茸と油揚げと帆立を牡蠣しょうゆで炊き込んだご飯に塩焼きの鯛をほぐして混ぜ込みました。
上には
人参
銀杏
いくら
紫芋
蓮根
もみじ麩
でした。
過ぎゆこうとしている秋に思いを馳せて作りました。
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