海苔わさび鍋🍲

何年かぶりに海苔わさび鍋を作ってみました。
レシピなんか綺麗さっぱり忘れてて…出汁は適当、生わさびが手に入らなかったから、ホースラディッシュで代用。


バラ海苔を鍋に大量投入したら見事な闇鍋の出来上がり🤣

シメだけは、焼きおにぎり出汁茶漬けってのを覚えてたので、焼きおにぎりを用意🍙

茅乃舎出汁ベースにしょっつるで味付けたので、ご飯との相性はグッドですわ☺️

#闇鍋

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やっと、ここまで来ました！
見つけた時から気になってたんよ、これ！

これさ、絶対美味いやつやん！😆

シメは焼きおにぎり出汁茶漬け！😋
たしかに！こりゃ美味そうだ。

だけど、僕は雑炊にしたいなぁ、これ、絶対に雑炊合う気がする。

ま、どちらにせよ、こりゃ美味かろう！
にゃあさま、美味そうなやつ、ありがとね！😆

🍲イチロッタ師匠🍲

しょっつるだけだと、味が支配されてしまうので、アゴ出汁も加えて塩加減を薄めにした鍋に、バラ海苔を投入してワサビを入れただけなのですけど…

しょっつるとバラ海苔の相性はどうかなぁ…薄口醤油の方が良いかもしれませんわ。

シメは、雑炊ならノリを骨の髄まで堪能できて良いと思いますわ😄
焼きおにぎりは、なんとなく今までの流れで使ってますのよ。でも、焼きおにぎりじゃないと海苔にご飯が負けますわ。