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手料理
- 2017/01/20
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茄子と挽肉の味噌チーズ焼き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- なすを角のサイコロ1cm程度に切り、水につけてあくをとり、ざるにあげる。玉ねぎを粗みじん切り、万能ネギを小口切りにする。☆を合わせておく。
- 2
- フライパンに油をしかず、挽肉を炒める。挽肉の色が変わったら、玉ねぎと万能ネギを加えて炒める。玉ねぎが柔らかくなったら、なすを加えて炒める。
- 3
- ☆を加えて酒のアルコールが飛ぶまで炒める。
- 4
- グラタン皿に入れ、とろけるチーズ、粉チーズを振りかけて、チーズがこんがり焼けるまでオーブンで焼く。
ポイント
チーズの他にパン粉をかけるとカリカリになります。
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サソリおひさ〜〜って❗️💖💋🤗✨
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