米ぬかケーキのおつまみ

玄米を精米して出た米ぬかを使って焼いたケーキをスライスして、チーズとチャツネをのせてトースト。

これ！
一度やってみたいケーキ！
味どんなだろう？

To: stava さん
かなり米ぬかの味が強いので、玄米が好きな人じゃないとキビシイ味です…。(^_^;)
ホットケーキミックスのヨーグルトケーキの、ホットケーキミックスの変わりに米ぬかとベーキングパウダーを入れて、お砂糖を控えめにして焼きました。(^-^)
かなり不思議なお味です…。(^_^;)

おいしそう〜。私玄米大好きです。うちにも精米機があるのでやってみようかな♪。以前煎りぬかにしてクッキー焼いてみたことがあります。そのときはきな粉みたいな味だったけど、それとは違う味なのかしら?

To: ayuzato さん
きな粉というより、玄米ごはんを炊いた香りそのままな感じです。
ヨーグルトが入っているので、ふわっと柔らかめですが、米ぬかのつぶつぶした食感もあって、面白いですよ。f^_^;)

To: mico4811 なるほど〜。水分量が違うと味や食感変わりますからね。レシピ参考にして今度挑戦してみます(^-^)/

To: ayuzato さん
ぜひ、つくってみてください！
私も、もう少し、食べやすくなるように改良予定です。(^◇^;)