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めんつゆをお好みの濃さにして鯖水煮缶を入れて一煮立ちし、器にうつして、薬味(ねぎ、大葉、茗荷、生姜など)をのせて温かいつゆで冷たいそうめんを食べます。
らっきょう酢を少し入れたり、酸味を足すと美味しいです。
手軽に魚が食べられて夏のランチにぴったりです。
#そうめん
#そうめんアレンジ
#簡単料理
#鯖缶