ゼブラ茄子の玉ねぎ麹漬けで乾杯

ちょっと一杯。つまみはゼブラ茄子の玉ねぎ麹漬け。ゼブラ茄子は熱入れちゃうとゼブラじゃなくなって面白くない！なんで生で漬けちゃったら、美しいゼブラ模様が生かせるんじゃない？って思って塩麹で漬けようと思ったら手前に玉ねぎ麹があったので、そっち使いました。ほんのり塩甘。キュッキュッって茄子の歯応えが楽しい。そして、思惑通り、ゼブラが消える事なく！やった〜！！おつまみに漬物。いいよね〜！お疲れ様でした♪