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手料理
- 2013/10/03
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大豆ミートのミートソース
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 大豆ミートは70度くらいのお湯に10分くらいつけてもどす
野菜はみじん切りにしておく
ナスは粗みじんくらいが好き
- 2
- フライパンに♦を熱し、香りが出てきたら水分を絞った大豆ミート、玉ねぎ、ナス、セロリを炒める
- 3
- ★を加え、フタをして弱火でしばらく煮込む。野菜に火が通ったらフタをとって水分を飛ばす。
- 4
- 塩コショウなど調味料で味を整え、出来上がり。
ポイント
辛いのが苦手な人は鷹の爪は入れないか、香りが出てきた後に取り出して下さい
塩麹を入れるとコクが出る気がします
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