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レシピ
材料・調味料 (2~3人分)
150g
ほんの少し
小さじ2
昆布
10センチくらい
塩みかん
大さじ1
煮切り味醂
大さじ2
米油または太白胡麻油
大さじ1
薄口醤油(淡紫)
大さじ1/2
作り方
1

アラだったので骨を取ってます。
昆布は鯛の大きさに切っておく。

酒と塩少量をふりかけ昆布に挟んで冷蔵庫。
3時間ほど寝かせる
2
寝かせた鯛を薄く削ぎ切り。
☆の調味料を合わせる。

☆をかける。


*味醂は鍋に入れて沸々とアルコール分を飛ばす。または耐熱容器に入れ電子レンジラップなしで1分でもかなり量は減ります。

味醂は上質のものだともちろん美味しい~余談
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鯛~アラなんです、中骨いっぱいの難物見かけ⤵️ですが、脂が乗って美味い。

塩みかん、味醂、醤油(淡紫)、米油でカルパッチョ〜和の調味料でお値段以上に仕上がりました🙌🏻

秋の味覚松茸ごはんにお吸い物🍂

松茸だよと宣言しないとわからないかすかな香り💦

アメリカ産🇺🇸~3本で500円
国産だと諭吉さんでも買えないかもです。

歯応えだけは松茸?でした。
こちらも淡紫と昆布を使って炊きました。

チープな素材を使っても食卓を紡ぐおたより便のおかげで笑顔と話題に賑わう夕餉になりました。




#鯛の和風カルパッチョ #松茸ごはん #銀杏 #アメリカ産松茸 #鯛のアラ #塩みかん #淡紫 #晩ご飯 #食卓を紡ぐおたより便 #秋の味覚 #スナップディッシュマーケット #節約料理
わ♡⸝⸝‪

塩みかんに淡紫のコラボご飯🎶
とんちんサンの手にかかれば
お買い得 松茸も料亭クラスの
お食事に大変身ですね👏︎💕

松茸ごはんに鯛アラ汁
も!!とんちんサンちにお泊まり
させていただきたいです😆😆
旅割り使えますか?(*´艸`*)w

あたしンちにも早く塩みかん
来ないかな~«٩(*´ ꒳ `*)۶»ワクワク
鯛、アラなんですか??これ??
カネツ用じゃないアラもあるのですね❗️
私もGETしたい❗️
あの骨がかなり厄介ですが
松茸ご飯も美味しそう~
私、ここ何年も粉末の松茸のお吸い物と椎茸の茎縦にカットしたなんちゃって松茸ご飯を松茸と信じて食べてます😅
とんちん から fumi ◡̈⋆
こんばんは🌇

夕闇迫る時間になってしまって💦

塩みかん🍊届いたらリーフレットもふみたん載ってるよ!

紹介されたユーザーさんの半分以上がシャンピニオン厚揚げ祭り♡

美味しさ伝わる食卓を紡ぐおたより便楽しみだね。

エリンギと間違えそうな松茸のお吸い物にしました。

アラがまだ残っているから今度こそアラ汁作りますね。
とんちん から みったん
こんばんは~みったん♡

まぐろのすきみの隣に生食~本日賞味期限の生食~鯛のアラもありました。

かなり手強い中骨を骨抜きで引っこ抜いたら、身がボロボロになって💦

見栄え0️⃣ですけど美味しかったです~柑橘系と合う♡

やはりワンコインの松茸ではエリンギと変わりなかった💧

松茸なんです!!と宣言しないと分かってもらえない😿

宣言しても半信半疑😹
鯛アラに見えず
松茸3本500円に見えず
しっかりおこーきゅーかつしっかり
うまそうこれこそとんちんさんマジック🎩✨
もちろん見た目でごまかすとかの
意味でなくチープな材料で
味もしっかりという
意味こめての
マジック🎩✨

センスと才能ですね🙂👍✨
とんちん から まりお
まりおちゃん〜お疲れ様でした。

激務の日曜日クタクタのはず😿
心優しいコメント涙🥲です

センスと才能は欲しい♡

その代わりに、節約魂は人一倍あると自負してます💪~

ケチ臭い奴なんです🤣

私の住んでいる街は古くからの門前町で

八百屋
魚屋(寿司屋まで営業してます)
が存在してます〜肉屋は無くなった😿

魚屋にはアラでも生で食えますが置いてある🙌🏻

八百屋にはスーパーにも置いてないような野菜が安い〜👍

物価高騰の昨今、庶民の味方の小売業♡頑張ってほしいです。
松茸ごはんに、お吸い物、
鯛のカルパッチョ✨✨なんて美味しそうな
お懇談✨✨✨‼️
松茸、違いがわからないので
お高級に見えます♪
そこへ、座って頂きたい😆💕💕
とんちんさん
おはようございます💕💕
ヾ(*´∀`*)ノ

とんちんさんが作ると
鯛がアラに見えないし
松茸も高級松茸に見えます
(っ´∀`c)

鯛の和風カルパッチョと
松茸ご飯のセット
私の分もお願いします🎶
とんちん から shakuyaku33443344
おはようございます~しゃくちゃん♪

しゃく家の豪華な食卓に私こそお邪魔したいです。

旦那さまが九州から戻って来られるとのこと。

今までのマイペースは維持できないし、荷物も増える。

愚痴のひとつもこぼしたくなる気持ちよくわかります。

ファイト💪
とんちん から からあげビール
からちゃん♪おはようさん。

この鯛のアラ~結構お買い得生食できる方選びました、しかし骨が🦴💦

大概アラは頭つきのが多い中、生食用は珍しかった~午前中が狙い目✨


ワンコイン松茸〜砂だらけ💦

一体どこで遊んできたの!!
昔子供たちに放った言葉を思い出させるほど😹

エリンギ5パック買った方が良かったかもでした。
noe
まったけ〰‼️
えーアメリカ産🇺🇸あるんですねー知らなかった〰
そして¥500やなんて、信じられないです〰まったけ塩でも振りますか〰😝
とんちん から noe
今日同じお店に行ったらカナダ🇨🇦の松茸でした。

お値段は国産の20分の1はアメリカ🇺🇸産と同じ。

国産の松茸には一生会えないと思う😅
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