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手料理
  • 2020/04/22
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筍のクレソン和え

レシピ
材料・調味料
下茹でした筍
小1/2個分
クレソン
1束
白みそ
小さじ2
白だし
小さじ2
少々
作り方
0
ゆがいた筍を5ミリ角に切って白だし(分量外)で煮て下味をつけておく
1
クレソンの硬い茎は除いて柔らかそうな部分だけすりこぎで擦ったら★調味料を加え延ばして行く感じで、ソース状にする
2
クレソンソースで下味した筍を和えるだけ
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連投失礼します

今朝のクイズの回答は、クレソンでした😁
週末クレソンをたくさん買ってまして、サラダ以外に何か使えないかなーと思っていましたら

筍の木の芽和えにバジルを使ったレシピを持っていたのを思い出し

じゃあ多分クレソンもいけるじゃん!と…
ググってみたらクレソン代用可と書いてあったレシピもあったので👍👍

ちょっと冒険でしたが、これはこれで美味しかったです🎶

味に割と保守的で、変わったものは警戒してあまり食べない息子にもクリア出来たので、アリだと思います笑

てことで、クレソンと筍、同時に見つけたらやってみて下さい🎶←確率低そう🤣
古尾谷りかこ から ぶりさん
美味しそう~ヽ(・∀・)ノ
たけのこに合わせるなんて素敵ですね~♪

クレソン 大好きなんですが 最近スーパーに無い…暫く食べてない ← 田舎いかほど(笑)
我が家は お鍋や炒めもの それにスープが好きで良く作りますよ
火を通したクレソンは びっくり美味しいですよん
クレソンね〜!⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
茹でるとクレソンの苦味もちょっと消えて美味しそう!
野生のクレソン貰ったけど今は筍が無い!💦
ほんま、2つ揃う確率低いわ!
ただしうちはスーパーじゃなくてどっちも野生の現地調達
都会じゃなかなか考えられないでしょ(ノ∀≦。)ノ
ぶりさん から 古尾谷りかこ
りかこ姐さん♡♡
こんにちは😍

そうなんですよねー、クレソンなかなか売ってない💦
うちも週末たまたま見つけて買ったんですけどねー😁

クレソンの炒め物にお鍋にスープ!😲
そういえば火を通したことなかったなあ!!!
今度買ったらやってみますっ😍😍
TOMO から ぶりさん
なるほど〜クレソンやったか☝️

道の駅まで行けば、今の時期なら、クレソン、わさび菜、スイスチャードとかありそうやのに自粛でやめてるねんな💦

タケノコアレンジ、まだまだ楽しめそうやな〜
古尾谷りかこ から ぶりさん
こんにちはー♪

あらら~田舎だけではなかったのですね…美味しいのに残念(。´Д⊂)

色は悪くなるけれど クタクタに煮たスープなんて最高ですよ!
鶏肉とガラスープ等で(*´ω`*)♪
ぜひぜひ 機会があったらお試し下さいね~
ぶりさん から Kaorinbo
野生のクレソン!😍😍
羨ましすぎるー!!!
きっとめっちゃ新鮮なんだろーなー♡♡

こちらでも路地ものの筍がぼちぼち出回り始めたよ🎶
和歌山産の筍とかめっちゃおおきい!
山を持ってる人が羨ましいよ😍😍
竹林の傍にクレソン自生してないかしら?😍←都合のいい奴🤣
ぶりさん から TOMO
割と木の芽和えに近いお味になったような😀
なんでも挑戦してみるもんだねえ🎶
外出自粛も悪いことばかりじゃないね!笑
てことで、私は今暇に任せてTOMOちゃんがへーー😲と驚くものを作ってます!
さて何でしょう?(;゚;ж;゚;)ブッ
またクイズかよ🤣🤣
ぶりさん から 古尾谷りかこ
鶏とがらスープですねっ!
(๑•̀ㅂ•́)و✧ハイッ!
今度ゲットしたらやってみるー!
めっちゃ美味しそうな予感😍😍
TOMO から ぶりさん
珍しくパン?

ピザ?

いや、肉まん

何やろ〜
ぶりさん から TOMO
わあ!勘がいいね!
正解はバナナパウンドケーキ🤣🤣
バナナが腐りそうだったので(*ノ∀`)ノ゙)
食べられるものが出来るかどうかは焼けてからのお楽しみ(;゚;ж;゚;)ブッ💦
TOMO から ぶりさん
粉もんやろなと(*´罒`*)❤ニヒヒ

楽しみにしてるわな👌
クレソンだったか~!!
全く思いつかなかった!!
青のり残念!!(笑)

クレソン和え美味しそうだね♡
仕事帰りに寄る
ちっちぇースーパーには並ばないクレソン!
ぶりさんの作ったのが食べたいよ
ヾ(*´∀`*)ノアーン

先日いつもの方からたけのこを貰い
我が家も只今たけのこ天国だよ(*´ω`*)
今夜は何にしようかなぁ??
ぶりさん から からあげビール
や、青のりと回答した人が多かったので、今度はそれでやってみようかと😁👍👍
クレソンはこちらでもたまにしか出てこないの💦
見つけたらラッキー的なね💦
今が旬らしいわよ🎶👍👍

さっき、からちゃんの筍天国見てきたよ!
おかかバター玉乱!めっちゃ美味しそうー♡♡
筍くれる人、神だら!😍
おつかれさまです!

朝のクイズ
完全にすっ飛ばしてました
(^q^)サーセン!!←ちゃんと謝れ

クレソンは経験値が乏しく
味がピンときませんが
意外と筍て洋風の食材やら
レシピやら合いますもんね
(・∀・)ウン!

カンパーイ♪←緑茶
ぶりさん から まりお
いやいや、勝手にクイズ出して勝手に解答出すめんどくさい奴です🤣🤣
てか、朝からスイゾーの「キムチ納豆の乱」で、それどこじゃなかったわよねー(・д・)チッ

晩ご飯はもう食べた?
今夜は何だったかな?😍😍

乾杯〜🎶←余っただし汁←昆虫か
こんばんは🌇
美味しそうなたけのこ❤️
私も今、たけのこ湯がいてます💦
(;゚;ж;゚;)ブッ クレソンはなかなかお見かけしません‼‼そうかーークレソンだから解答にでてこなかったーー‼
クレソンだったんですねー!

キムチ納豆の乱‼︎‼︎
ほんとほんとーー‼︎
ぶりさん から iguigupop
( ゚∀ ゚)ハッ!
iguiさん!タケノコ
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
ゆがいてる時間って結構ゆったり出来ません?
私好きなんです、タケノコ仕事🎶😁
ぶりさん から けろよん
クレソン、意外にアリ!でした👍
そりゃ木の芽には勝てないけどさ😁
青のり投票が人気だった😊
ぶりさん から あっつ
あっつさーーーん!
こんばんは♡♡

クレソンね…期待してなかったわりに、いい仕事しましたぜ😁
何でもやってみないとわからんもんだなー

スイゾーキムチの乱😤😤
ホントに殺意が芽生えたわよ🤣←ちょいちょい芽生える🤣
めんちゃん から ぶりさん
気になっていた答えはクレソンだったんだね!
ぶりさんやっぱり料理上手👍✨
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