あさりと空豆のパエリア、ワカモレとレンズ豆のスープ

#地豆
#パエリア
喜界島産のそら豆を剥いて茹でて、あさりと一緒に出汁をとり、生米からパエリアにしました。
サフランの香りと豆とあさりの濃厚な旨味がよかったです。