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手料理
- 2014/01/15
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☆蓮根とさつま芋のバルサミコきんぴら☆
レシピ
作り方
- 1
- ①蓮根、さつまいも お好みの大きさにカットし
水にさらしあくぬき→軽く水気ふく。
②さつまいもは火が早く通るよう軽くレンちんしておく。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、蓮根炒め、少し温めたさつまいもを加え更に炒める。
④さつまいもが黄色くなってきたら、しょうゆ、砂糖、バルサミコ酢を入れ汁気がなくなるまでにつめ、からめる。
⑤お好みで白ゴマなどふって出来上がり！
ポイント
蓮根は食感残しがポイント！縦に乱切りも美味しいね(о´∀`о)
ふつーに、ゴボウでも美味しいよー！
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コクがあって好きでいつも食べてまーす(^w^)