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手料理
  • 2014/06/18
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Chef 中川さんの基本のトマトソースで揚げ茄子のアラビアータ♪

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (58)
りえちゃん、おりぃちゃんが絶賛してたトマトソース~イタリアのホールトマト缶ゲットして、細かくみじん切り、飴色まで炒めを頑張り作りました~♪ヽ(´▽`)/もう今までのとは全く違う( 〃▽〃)酸味の中にもコク甘味があり、味付けしてないとは思えない~感激でした♪早速夏に必ずする揚げ茄子のアラビアータを一人お昼に~♪にんにくと唐辛子がきいて、カリカリベーコンと揚げ茄子の組み合わせがお気に入りですが、今年はトマトソースのお陰でランクアップの味に♪(^^)子供達にはハンバーグドリアをしたら絶賛してました~シェフ教えて頂いてありがとうございました(*´-`)
先に作られてた皆さん食べ友お願いします♪(^^)
ともさーん♡
ホント!!!ビックリ😂😂😂
同じ時に美味しさ共有できてたことも、嬉しいな〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
私も、玉ねぎ飴色にするの、久しぶりに頑張ったよ〜(笑)
でね、このソース、ともさんのレシピとも一緒に、使わせてもらったんだ♡
美味しかったよ〜😍
後でつくフォトするね〜!!
食べ友、呼んでくれてありがとね( •ॢ◡-ॢ)-♡
わおーーー、さっきおかなちゃんのとこ見てきたよー!!
ともちゃんも作ったんだね!!
もうねー一回作ったら虜ですぞ
私なんてトマト缶箱買いしましたものー!!
今は4缶で作ってます。
ともちゃんも美味しそうにできたねーー
トマトクラブだ🍅o(。'▽'。)o
ともちゃ〜ん♡
あたしもおりぃちゃんが絶賛してたか作ってみたいと思ってたわぁ♫
はやく作らなきゃーーー‼︎
アラビアータもハンバーグドリアもヤバいよ〜(♡∀♡)*💓
ともちゃーん、食べ友のお知らせが来てぴっくりオオーw(*゚o゚*)w
私も今日はシェフのトマトソースでパスタをUPしようと思っていたから嬉しい偶然よ〜🎶💕💕
息子と久しぶりのお休みでランチはパスタ🍝
ともちゃんはアラビアータだったのね💓
私も大好きな組み合わせ💖
シェフのトマトソースの美味しさを共感出来て嬉しいな〜🎶
ともちゃんはアレンジ上手だからこれからも色々アイディアを参考にさせてね!
ともちゃん〜めっちゃおいしそう💗
パスタもハンバーグドリアも両方たべたーい!
やっぱりトマトソースっで大事なのね♪
私も作ってみなくちゃ‼︎
プロの味に近づけそうだね💗
飴色玉ねぎを入れるのですね!これまた美味しそうだぁ💕作ってみねば!
わ〜〜〜🍅美味しそぅ٩(♡ε♡ )۶💕
ともさ〜ん♡食べともありがとうございます✨感謝♪感激♪(´∀`人)
今日はたくさんお呼びたていただいて、チョー嬉しぃ〜(´>∀<`)♥️
このトマトソースは絶品ですね〜✨ヽ(‘ ∇‘ )ノ ワーイ
まだ残ってるの〜何に使おうかな??(༘ ꒪ั̅ᴗ꒪ั̅ )༘≺ ̎৴〻৲♡
ともさん、こんにちは😊
美味しそう😍
飴色玉ねぎがワンランクアップさせてくれるのですね!
何処かのシェフが玉ねぎは西洋の鰹節!とおっしゃっていたのを思い出しました。
どのお料理も美味しそぉ〜♡♡
このトマトソース絶品なんですね♪♪
いろいろアレンジできて最高ですね✨
私も食べてみたいです💕
ともちゃんも作ってるー♡
私も後追いしなきゃ!!
素材の持つ味だけで美味しくなるってすごいよね〜🎵
時間のある時にコトコトやってみよ!
茄子とベーコンのパスタもハンバーグドリアもめっちゃ美味しそう꒰*´∀`*꒱
私も⭐️つけてる〜
シェフのレシピだもん、絶対作りたい!
どっちも美味しそーっ(≧∇≦)
真っ赤なトマトソース綺麗ですね(*^^*)
中川シェフのトマト煮込みと
違うのかなぁ
トマト煮込みは、私、ファン
なんで、リピしてます♪
パスタソースもめっちゃ美味しそう
ですね♡
アレンジのドリアとアラビアータ
おっしゃれで美味しそう〜♡
To: shoko623
1番にありがとう~~^^ほ
To: shoko623
ごめんね~当たっちゃった~~まだ不具合でパソコンからしかコメント出来なくって~~。。。ほんとに美味しいソースが出来上がって感激だったよ~(*^_^*)
とも から おかな
To: okanakirom
ほんと投稿しようと思ったらおかなちゃんしててビックリしたよ~~
^^私の料理にこのトマトソース使ってくれたの?嬉しいな~私のレシピにそんなのあったかな(笑)楽しみにしてるね~(*^_^*)
見に来てくれてコメにリスナもありがとね~^^
とも から おりぃ
To: Ory
わ~~い。。トマトクラブ入部出来て嬉しい~~ヽ(^o^)丿
私もどんどん作って作り置きしたいわ^^美味しさ共感出来て感激^^
とも から ひろりん
To: hirorin0120
おりぃちゃん絶賛してたよね~シェフを信じて作ってみよ~って言われた言葉が頭から離れなかったよ(笑)ホント信じて良かった(*^_^*)ひろりんも是非トマトクラブへ。。。♪^^リスナもありがとう~
とも から konri
To: rie1370 今日はほんとびっくり~~^^同じ頃に美味しさ分ちあえて嬉しいな(*^_^*)トマト缶おりぃちゃんみたいに沢山買ってこよう~~♪^^リスナもありがとう~
わぁ💗 ともちゃん♡も作ってたぁ😆 今、作りたいナンバー1かも🍅
ともちゃんのスナップ見たら益々気持ちが加速しちゃう💨💨
とも から ともきーた (伊藤 智子)
To: tomokeeta
ホント丁寧なつくり方でこんなにも違うなんてビックリだったよ^^
ともこちゃんも是非トマトクラブへ♪(笑)
リスナもありがとう~^^
とも から 咲きちゃん
To: sakichan63
みじん切りも細かい方がいいみたいよ~~。。丁寧な仕事でこうも違うとビックリ^^是非作ってみてね~~(*^_^*)リスナもありがとう~
To: yukiken
トマトソースの美味しさに感動して、一人で昼から揚げ茄子作っちゃったよ~(笑)余分な調味料なしで美味しくなるのは感動だよ(^^♪リスナもありがとう~
とも から tocca
To: tocca
ホント何に使おうか考えるのも楽しみだよね~(*^_^*)
おりぃちゃんみたいにトマト缶これからストックしとかなきゃ。。♪
見に来てくれてコメにリスナもありがとうね~
私もこのトマトソース☆付けてる(⌒▽⌒)すごく美味しそうで気になってるの(o^^o)
アラビアータいいね💕
ハンバーグドリアもとっても美味しそうね(o^^o)
とも から 里美
To: AIMABLE
みじん切りもより細かい方がいいみたい。一つ一つ丁寧な工程が美味しくするんだね^^里美ちゃんはいつも丁寧に作ってるから見習わなきゃ♪ホントに美味しくて感激だったよ~リスナもありがとう~(*^_^*)
とも から ちぃ
To: ch0302
余分な調味料使わなくても丁寧な工程で格段美味しくなって感動してよ^^色々使えてストックしとくと嬉しいよね^^
リスナもありがとう~
とも から ぽにょ☆
To: ponponyo30
おりぃちゃんとりえちゃんの後押しで作らずにはいられない気持ちになったよ~~^^ほんと余分な調味料使わずに丁寧な工程でこんなにも美味しくなるなんて感動だったよヽ(^o^)丿ぽにょちゃんも是非トマトクラブへ♪^^リスナもありがとう~~
とも から なお
To: srisnom
やっぱり気になるよね~~^^
余分な調味料使わなくても丁寧な工程でとっても美味しくなって感動だったよ~~(*^_^*)是非なおちゃんも味わってみて~~♪
とも から ハル
To: WAKUWAKU4724
基本的にはシェフは余分な調味料使わず丁寧な工程で素材の旨味を引き出すやり方でされるよね。。これも、みじん切りはより細かく。。玉ねぎを飴色になるまでじっくり。。がポイントかな。。色んな料理に使えるから、たくさん作って冷凍したりもできるし、便利だよね(*^_^*)リスナもありがとう~
とも から hiromi
To: hirominno
ひろみちゃんも作りたいナンバー1なのね~(*^_^*)是非是非美味しさ共感しよ~~^^丁寧な工程って大事なんだな~って感動したよ(^^♪リスナもありがとね~
とも から くみさん
To: kumisausa
くみさんも気になってるんですね~~みんな絶賛してますもんね(^_-)-☆私もおススメしちゃいます(笑)ホント余分な調味料使わず、丁寧な工程でこんな美味しく出来て感激でしたヽ(^o^)丿色んな料理に使えるしストックも出来るし嬉しいですよね^^リスナもありがとうございます♪
To: tellcky
テルちゃんパスタやさんでバイトしてたの~~?なんか納得ヽ(^o^)丿アレンジや再現上手だもんね♪^^勉強になっていいね~私は高島屋の地下で高級お総菜売ってた(笑)このソース、丁寧な工程で
ホントおいしく出来て感激だったよ~^^リスナもありがとね~
ともさん♪こんばんは。このトマトソースもおいしそうですね。
揚げなすのパスタもハンバーグドリアへのアレンジも凄くおいしそうです。
とも から しょうこ
To: syoko622
おりぃちゃんたちが絶賛してるから気になって気になって(^^ゞ調味料使わなくても丁寧な工程でこんなに美味しくなるんだ~って感動だったよ^^揚げ茄子は栗原はるみさん本に昔載ってってね。お気に入りなんだ~♪^^リスナもありがとね~(*^_^*)
カリカリベーコンと揚げ茄子、それにピリッとパンチの効いたソース。。想像しただけでお腹が鳴る〜🍝美味しそうです〜。シェフのトマトソース、私も星つけました。
ともさん、おはようございます!
コレ☆をつけたまま作っていないんです。皆さん絶讃ですね❗️私も早く作ろうっと😋
スコーン、リスナップありがとうございました💕
とも から Rie in Norway
To: BentoLove
嬉しいコメントにリスナもありがとうございます♪^^シェフのトマトソースのお陰でより美味しいパスタになってくれました。。丁寧な工程の大事さが良くわかりました~♪りえさんも是非味わってみてくださいね(^_-)-☆
ともちゃん、おはよ♪
このトマトソース、ずっと☆してるのに 玉ねぎじっくり炒めるネックで 作れてないのー(^◇^;)笑
最近 連続してつくフォト見かけるねー✨
やっぱ食べたいー٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

揚げナスのアラビアータって魅力的〜💖
またまたステキランチ〜(≧∇≦)
息子君たちのドリアもいいねー♪
桜里 から とも
ともさん♪おはようございます(*^o^*)
ちょっとお休みしてておまとめもぐもぐごめんねぇm(_ _)m

お休みしてる間にたくさんの美味しそうなup(≧∇≦*)

アラビアータもハンバーグドリアも両方食べたい(*≧∀≦*)(笑)
マカロンちゃんきゃーどれもすご〜く美味しそ〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

そして、さすが中川シェフのトマトソースなんだね🍅💕

しらなくって、ダイスのトマト缶が4個〜早く使って、ホールの買ってこよう
とも から Noriko
To: norikoniwakP3
スコーン好きで思わず美味しそうで(^-^)コメ不具合でパソコンからしかできないので、しそびれる事も多く失礼しました。。。
シェフのトマトソース皆さん絶賛の通り、感激でしたよ~~(*^_^*)これから美味しいトマトソースで色んな料理が楽しめるので嬉しいです^^リスナもこちらこそありがとうございました。^^
とも から プーティ
To: gourmand
確かに玉ねぎ飴色にするの結構時間かかるもんね~ ̄私もこれかなり前から気になっててやっと。。。(^^ゞおりぃちゃんにシェフを信じて作ってみよ~って(笑)信じて作って良かったよ~^^丁寧な仕事って大事よねって痛感。。(^^ゞ感動の美味しさだったよ~~また時間のある時に頑張ってみて~(*^_^*)リスナもありがとね~
絶対美味しいでしょ!
ともさんもオススメなのね〜
トマト缶用意してあるの!
早く食べたい!作らないと…😆
私も、ずっと作りたくて(❁´ ︶ `❁)*✲゚*シェフのなら間違いないないですよね〜!!
最近皆作ってるので私も波にのりまーす♥️
とも から 桜里
To: sakuracoco
見に来てくれてコメにリスナにありがとう~ヽ(^o^)丿不具合が1カ月以上経っても直らなくてもうストレスよ~未だパソコンからしかコメント打てなくって~(;_;)/~~~
シェフのソース美味しくて感激だったよ~♪これからトマト缶ストックしてせっせと作るわ~~♪^^
とも から もも
To: momomurasaki
ももちゃん~こちらにも嬉しいコメントありがとう~(^-^)
私もカットトマト買う方が多かったの~~色々勉強になるね。。作り方一つでこうも味が変わるかと感激だったよ^^ももちゃんも是非ホールトマト買ったら作ってみてね(^_-)-☆リスナもありがとう~
アラビアータにハンバーグドリア✨
トマトソースも丁寧に作ると
余分な調味料要らないんですね(*´艸`*)
スナップ💕めちゃ美味しそー٩( ᐛ )و
凄い~( ☆∀☆)
味付けしなくても美味しいんだね♡
パスタとドリアどっちも美味しそう
(//∇//)
りりたんこぶ から とも
ともさーーん✨
ともさんも作ったんだねえ💕
私も作ったけどやっぱりアメ玉がハードルだよねえ😅💦玉ねぎを冷凍したりレンチンすると多少は楽だよねえ😅
ホントにホントに作って戴きありがとうございます!
美味しそうですね〜!
シンプルが出来れば
いくらでも応用が利きますね!
とも から sora
To: soracafe
うん。うん。。間違いない美味しさだったよ~~ヽ(^o^)丿トマト缶スタンバイしてるのね~是非この美味しさ味わってみてね^^リスナもありがとう~
とも から メイ
To: kaiya705
最近みんな作ってるもんね~^^やっぱり間違いなかったよ~ ̄作り方一つでこうも味が変わるものかと感激したよ(^^♪メイちゃんも是非味わってみてね^^いつもリスナもありがとう~
とも から のんのん
To: lulunono107
ほんと丁寧な工程大事だね。。つくづく。。(^_^;)味の違いに感激したよ~。。これからせっせと作ってストックしとくわ~^^リスナもありがと~
とも から かよこ
To: kaminata
ホント今までいかに適当だったか(^_^;)感激したよ~~これからせっせと作ってストックしときたいな^^リスナもありがとね~
とも から りりたんこぶ
To: riritankob
リりちゃんも作ってたから、食べ友にさせてもらったんだけど上手くいかなくって編集でさせてもらったんだ~。。ほんと飴色大変だけど、それがいかに大事かだよね(^_^;)これから時間ある時に作ってストックしときたいな~~(^-^)リスナもありがとね~
とも から Chef 中川浩行
To: chefnaka
お忙しい中見に来て下さってありがとうございます。。。
こちらこそ丁寧なレシピに感激です^^これから色んな料理に使えるの楽しみです^^リスナもありがとうございました(#^.^#)
もぐもぐ! (313)
リスナップ (69)