お肉は何でもいいですが、牛肉がオススメ。大根で結構甘めに仕上がります。
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隠し味は味噌小さじ1程度。
とろ〜っとしてて美味しい♪
子ども用に甘口、大人用に中辛で作ったけど、大根でかなり甘くなり、子どもも大人用にカレーでも良かったみたい。