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手料理
- 2014/07/02
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木耳南瓜焖面
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 南瓜切成片上锅蒸熟，约15分钟，蒸熟后取出晾凉，加入适量小麦粉活成稍硬一点的面团，盖上湿布备用
- 2
- 猪肉切细条，锅内放少许油下猪肉条煸一煸，待变色后放入切成碎末的大蒜和生姜继续煸炒，加入适量老抽，然后倒入适量开水
- 3
- 土豆胡萝卜切丁，香菇切片，木耳撕碎，全部下入锅中，放点十三香、黑胡椒粉、姜面、盐两小勺，再加入适量开水至淹没所有材料
- 4
- 南瓜面条擀开切成面条，把蒸锅上的隔片放入锅中，面条均匀洒在隔片上，盖上锅盖，中火蒸15分中后，将隔片取出，面条抖散拌入材料中，再加适量韭菜、葱花调味，一碗香喷喷的南瓜焖面就做好了。
ポイント
蒸面前添加的水要适量，没过材料即可，太多汤汁收不干，太少容易焦煳
みんなの投稿 (1)
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Pearl August第一次亲手做的焖面，味道非常好
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