クラムチャウダー、海老とエリンギと アスパラのアヒージョ、ル・オーブンの 豆乳 プチ・ブール、ワイン、 春キャベツと甘夏のサラダ

クラムチャウダーは、
アサリを水炊きして、殻を外し、
玉ねぎ、人参、ジャガイモを粗みじん切り
にしたものを炒めて、小麦粉を振り入れ、
牛乳でのばしてクリーム煮に。
コンソメキューブと、塩胡椒、
ガーリックパウダーで味付け。
アサリを炊いた水も入れて、うまっ！

今日は、ムキ海老なので、アヒージョは
世話なし。
下処理はちゃんとして、、

ニンニクみじん切りと、鷹の爪ちょっと
アンチョビフィレを５切れ、塩少々と
オリーブオイル

アスパラはサッと茹で、エリンギは
切っただけ

食感も良くておいしかったです。

プチ・ブールに、オイルつけて食べるの
すごくおいしかった。

ワイン、、もっと飲みたいと思ったよ。

午後は、画材に取っておいたツクシや、
散歩の時拾ったなんだかわからない花、
カーネーションなど、
絵手紙用の絵を描いて、
キーボードの練習をして、好きな事満載
の楽しい1日でした。

少々、背中の骨が痛いのが、たまに傷では
ありますが。