バター不使用、豆乳とココナッツオイルの手びねりパイ（ジューンベリーとルバーブ）

なかしましほさんのレシピを参考に

作りました。

コンポートにしておいたルバーブの

爽やかさとジューンベリーの甘みが

生地のほのかなココナッツオイルの香り

と良くあっていて後をひきます。

わ〜❗ 手びねりパイなんて初めて見ました〜😆

形が可愛いいですね〜💕
食感良さそうです〜😋

まちこさん、風邪はいかがですか？

このパイ生地、生地の伸ばし方がひどくて表面が凸凹でUPするのは恥ずかしいのですが、味はよかったのでUPしました😅
生地をひとまとめにして冷蔵庫に入れるとこまではレシピ本の写真と同じように見えるので、その後ののばし方が雑すぎたんだと…
次回は写真のようになるようにきちんとのばしまーすσ^_^;

食感はポリポリ系で好きでした。

ktさん、お気遣いありがとうございます💛 少し良くなって来てる感じなので、今日は早めに休んでちゃんと治したいです。

パイ生地、伸ばすのがちょっと難しいのですね😅 ポリポリ系のパイ生地、気になります〜。ココナツオイルの香りというのも良いですね〜💕

夜遅くにすみません😥
それではもうお休みしなければ…
どうぞお大事に。
おやすみなさい😴

いえいえ、まだ起きてましたので。
ktさんも新しい一週間に備えて良く休んで下さいね〜😄

お休みなさ〜い 🌙

ありがとうございます♪(´ε｀ )