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手料理
  • 2014/05/21
  • 11,490

夏野菜の土佐酢づけ

レシピ
材料・調味料
長なす
パプリカ
アスパラ
大1
みりん
大2
砂糖
小2
鰹節
1/3カップ
醤油
各大1と2/3
揚げ油
適量
少々
作り方
0
土佐酢の作り方


酒とみりんを火にかけてアルコール分をとばし、水大さじ2と砂糖を加えて煮立てる。鰹節を加えてひと煮し、火を止めて酢と醤油を加えて混ぜる。
みんなの投稿 (30)
酸っぱい食べ物好き(*´ー`*)
土佐酢で!あー、美味しそー!私も酸っぱい食べ物大好きです💕💕

リスナップたくさんありがとうです💖💖😊
maichyo から カトレア
野菜を素揚げしてから土佐酢で漬け込んでるんですね♪
凄く美味しそうです(*´ω`*)
カトレア から 咲きちゃん
お酢を使った料理美味しいよね~!
咲きちゃんお料理の引き出し多くて羨ましい(*´ー`*)
カトレア から maichyo
そうなんです。素揚げして油をきって熱いうちに土佐酢につけて味をなじませます(*´∀`)ノ土佐酢のしみた鰹節が美味しかったです。
カトレアさんこんばんは!夏野菜の色の仕上がりが、とても綺麗ですね(^^)食欲そそります(≧∇≦)b
リスナップありがと*\(^o^)/*
土佐酢でつけるのね(o^^o)
野菜の素揚げ好き〜💕
美味しそう😋
私も酸っぱいもの大好きなんです❗️
お野菜の盛り付けも美しい😍

いつも見に来て下さってリスナップもありがとうございます🎵
リスナありがとう♡
カトレア から kzsyk
夏野菜が美味しい時期になったね~。
好きな野菜を揚げてみました(*^^*)
カトレアさん、こんばんは〜
これ、大好きなので夏になるとよく作りますよ!でもオバちゃんになってきたから、素揚げした後ザッと熱湯かけるの。気休め程度のカロリーOFF😅💦
カトレア から くみさん
くみちゃん、こんばんは。
油と酢って美味し過ぎるね(*^^*)
わぁ~
カトレア から 里美
こんばんは(*´∀`)ノ
此方こそ、ありがとうございます。
攻撃的なくらいに酸っぱいのが好きだけど家族に合わせて今日はマイルドな味にしました。
カトレア から もとぱん
(○_○)!!素揚げした後熱湯!
凄いですね!私も今度やってみます♪
茄子って油吸うから、美味しいけど罪悪感ちょっとあるんですw
もとぱんさん、ありがとうございます(∩´∀`∩)
カトレア から miyako
みやこさん、こんばんは(*´∀`)ノ
いつもありがとうございます!
あー。
🍺ビールください。
泡泡で!
いい色に仕上がってますねー。
食欲ならぬ、ビール欲増進!💕
カトレア から さわこ
さわこさん、こんばんは(*´∀`)ノ
ビールを欲する迄に回復されたんですね、安心しました~♪
「ビール!泡泡!よろこんで~♪」w
ツヤツヤ〜*\(^o^)/* 美味しそうですねぇ。夏野菜はカレーによくするけれど、こうやって食べてみたいです(^-^)
彩りがよくて美味しそう♡
カトレア から Rie in Norway
コメントありがとうございます!夏野菜は色が綺麗なので元気を貰いますね(*^^*)
リエさんのお弁当からもいつも元気頂いてます。微力ながら日本からリエさんの活躍を応援(o´∀`)oします♪
カトレア から *seiko*
せいこさん、おはようございます(*´∀`)ノコメントありがとうございます。今日のお弁当も美味しそ♪
May
わぁ♡キレイ〜(●♡ᴗ♡●)
しかも酢の物なんですね!しかも土佐酢(๑´ڡ`๑)
私も酸っぱいの大好きです。
今度作ってみます〜ヽ(≧▽≦)ノ
カトレア から May
おはようございます(*´∀`)ノ
疲れた時の酸っぱいの、元気出るよね~!最近お酢を使った料理が妙に美味しいの( ´艸`)
是非作ってみて♪
色鮮やかで美味しそうです~

リスナップありがとうございます!
カトレア から KANA
コメントありがとうございます(*´∀`)ノ
オクラと湯葉のぽん酢ジュレ和え。湯葉好きだから興味ある~( ´艸`)美味しそう!
運動会弁当にリスナありがとうございました✨感謝♪感激♪(´∀`人)
これ、美味しそぅですね〜☆ポチさせていただきました〜ヽ(=´▽`=)ノ💕
カトレア から tocca
こんにちは(*´∀`)ノ
先週は私達も運動会でした。お弁当作り疲れ様でした。
バランス良くてお腹いっぱいになっても食べたくなるメニューですね♪

手作りの土佐酢は美味しいので是非試してみて下さい(*´ー`*)
沢山のもぐもぐとリスナップありがとうございます!
ともちゃん から カトレア
おしゃれ〜❤️いつももぐもぐありがとうございます(*^^*)
カトレア から ともちゃん
たくさんのもぐもぐとリスナップありがとう(∩´∀`∩)夏野菜は色が綺麗だから目でも楽しめるよね~♪
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