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参考にしたレシピ
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マツコの知らない世界で、じゃがいも特集してましたね。
その前から買っていたじゃがいも

地産地消コーナー?で安くなっていた
#アンデス赤
#シャドークイーン

に#メイクイーン 足してカラフルに
じゃがいも本来の味を楽しむなら

#フライドポテト
それも
#トスカーナフライドポテト
がいい!

前にarikoさんが紹介していた、マルディグラの和知シェフ考案のレシピ。

香草と大蒜を入れた油で、強力粉をつけた芋を、低温からじっくり休ませながら揚げる。

クレイジーソルトと黒胡椒かけてシンプルに。
ローズマリーの香りと、大蒜は香りだけじゃなくて、柔らかくなったのをポテトにつけて食べる至福😍

外はカリカリ、中はホクホクとねっとりと。
メイクイーンが一番好みだった😅

#ジンジャーエール

#マルディグラ #ローズマリー #frenchfries #chips #potato #MardiGras #gingerale #おつまみ #フレンチフライ #再現料理 #Rosemary #garlic #やめられないとまらない
#トスカーナ風フライドポテト
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