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手料理
- 2024/07/25
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リコッタチーズのパンケーキ
レシピ
材料・調味料 (1人分（3枚）)
作り方
- 1
- 卵を黄身と白身に分ける。
●黄身の部
リコッタチーズと牛乳と塩、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる
●白身の部
グラニュー糖を2回に分けて入れながら硬めのメレンゲを作る
- 2
- 黄身の部に白身の部を入れる。
ざっくり混ぜながら3回に分けて入れた。
- 3
- バターを熱したフライパンに2を3等分に入れ、蓋をして弱火で（うちのコンロはメモリ2）5〜6分。
ひっくり返してまた蓋をして2〜3分焼く。
焦げ目はうっすらを目指す。
- 4
- 皿に盛り付ける。
ポイント
タニカのレシピを参考にアレンジ
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チーズ半分使いました。
ふわふわにできた。
あのバターっぽいのも冷蔵庫にあるもんで作ってみた。ちょっと違うけど💦
バターもたっぷり。カロリー美味しい😋
#パンケーキ #リコッタチーズ