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手料理
  • 2017/09/26
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干し貝柱の炊き込みご飯😋😋

レシピ
材料・調味料
お米
2合
干し貝柱
大きいもの6個ぐらい
小さいものなら10個くらい
生姜
1片
醤油
大サジ1
大サジ1
みりん
大サジ1
小さじ1/3
作り方
1
干し貝柱は水2カップと共にボールに入れて、冷蔵庫で一晩かけて戻す。
戻し汁はつかうので捨てないで!
2
お米は洗って、ザルにあげて30分くらいおく。
生姜は千切りまたはみじん切りにしておく。
お米を炊飯器に入れて、調味料を入れ、更に貝柱の戻し汁を加えて2合のメモリに合わせる。足りなければ水を足す。
しょうがと貝柱を加えて炊く。
ポイント

貝柱は、レンジで戻すやり方もありますが、時間をかけて戻した方が絶対美味しいです!

みんなの投稿 (23)
おはようございます😃
訪問ができていないのですがアップさせていただきます🙇‍♀️

こちらも少し前、箱根旅行から帰って来た翌日だったと思います!
お土産でいただいた干し貝柱で炊き込みご飯を作りました! いいお出汁が出てとっても美味しかったです😋
小籠包は箱根の帰りに海老名のサービスエリアで買った、横浜中華街 皇朝 の小籠包です!


午後以降になりますが、皆様のところへもうかがいまーす😊
まるまさん、こんにちは〜😊

炊き込みご飯めっちゃ美味しそう〜❤️
干し貝柱っていいお値段だからなかなか買わないけど、買ったら絶対作る〜😆
小籠包も美味しそうだなぁ💓
ビールが進んで、〆までしっかり食べちゃいそうなメニューだよ😂💕
干し貝柱って凄く良いお出汁が出るよね~👌😋
その出汁で炊き込みご飯にしたら無駄なく堪能出来るわ💓
これは男性陣はお代わりしたかな😊
ことり* から まるま
まるまちゃ~ん♡(* ´ ▽ ` *)ノ
干し貝柱の炊き込みご飯✨
旨味が染み出たお汁··炊き上がりのいい香りを想像しつつ😍✨とっても美味しそうでヨダレものやよ~😆💕💕

海老名サービスエリアに中華街の小籠包売ってるんだね~😊
行ったとき立ち寄れば良かったな😂←食いしん坊🐷の後悔←よくある😅

とっても美味しそう💕😆
まるま から ふぅちゃん
ふぅちゃん😊
そうだよね、干し貝柱っていいお値段よね💦 だからいただいてすごく嬉しかったよー😁😁
いいお出汁が出るから、炊き込みご飯なら戻し汁も使えていいよねー😊
とっても美味しかった😋😋
小籠包も美味しかったよ😋😋
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から 真希
真希ちゃん😊
魚介系の乾物ってホントにいいお出汁が出出るよね〜😊
炊き込みご飯ならエキスを全て使えるよね😉👍🏼
4合炊いて、お代わりもして翌朝おにぎりにもしたよ😋😋
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から ことり*
ことりちゃん😊
そうそう、お味もだけと香りも良かったよ〜😉😉
炊飯器から出る蒸気がいい香りなの〜😊😊
貝柱、あともう少しあるからまたご飯にしようかな😊

海老名のサービスエリア、中華街のもの売ってるよ!
シュウマイとか肉まんとかも!😉
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるまちやん💕
貝柱を贅沢に使って❤️❤️❤️
貝柱の凝縮された旨さがご飯粒1つ1つに移されて😱😱もうこれ罪です‼️
想像しただけでお口の中が大洪水😭
いいな💕いいな💕
わーこれはいいお出しがでて、美味しいだろうなー💕💕💕
干し貝柱で炊き込みご飯、作ったことないわー💦
ゲットできたら作りたいな😍

小籠包とのセットがまたいいわ💕💕
💕
めっちゃ美味しそう✨
薄味の味付けで、貝柱の旨味もありで美味しそうだわー❣️
確かに時間かけて戻した方が美味しそうだよね。干し椎茸もそうだもんね。

てか、干し貝柱って高くてなかなか手が出ないわー💦いいお土産もらったね❣️
チョッパー&ホヌ から まるま
干し貝柱での炊き込みご飯なんて
贅沢ご飯や〜〜ん😂💕💕💕

大好きだけど高くてほーんと中々買えんよ😂💦
お土産で羨ましいな〜〜😙😙💕
いい出汁がでるだろうねー!!😆😋💖
干し貝柱なんて贅沢~(♡ˊ艸ˋ)♬*
おにぎり1個分けて~🍙🍙🍙💕←1個じゃない😂
贅沢炊き込みご飯ですね💓
缶詰で作った事がありますが、干し貝柱の方がホタテの旨味しみしみで美味しそうです〜😋

お料理とは関係ありませんが、私も髑髏城の公演22日に観てきました〜🏯😍💓
まるま から とんちん
とんちんさん おはよう😃
これは、炊いてる最中からとってもいい香りがして来て、キッチンに充満😆😆 いただき物なので、贅沢に使いましたよ〜〜😉😏😏
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん おはよう😃
干し貝柱、なかなか自分では買う機会ないよね💦 でもいいお出汁が出るし、とってもいい香りだよー😉
小籠包もなかなか美味しかったよ😉
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃん おはよう😃
前に貝柱を急いで戻したくてレンジで戻したけど、やっぱりあまり柔らかくならなかったの〜⤵️
そう、干し椎茸も冷蔵庫でゆっくり戻した方がふっくら美味しいもんね😉

ね、魚介の乾物って高いよね💦
お土産で頂いて、✌️と思ったよ😉
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん おはよう😃
今朝は嬉しい🔔をありがとう😊

そう、魚介の乾物って高いよね💦
頂いて✌️だったー😆
頂き物だと贅沢に使えるよね😆😆
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から めぐチー🌿
めぐチー🌿おはよう😃
干し貝柱とか、自分ではなかなか買う機会ないもんね💦
頂き物だと贅沢に使える〜😁😁
おにぎり1個?3個?
バゲット1本と交換ね🥖🥖🥖😂
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から yu-co☆
yu-co☆さん おはようございます😃

缶詰のホタテご飯も美味しいですよね〜〜😋😋
干し貝柱だと、食感や香りも楽しめました! 美味しかったです!

髑髏城、22日に行かれたんですね!
楽しかったですね〜✨✨
向井君の顔があまりに小さくてビックリしました😆😆

コメントありがとう*\(^o^)/*
まるまさん おはよう☀
干し貝柱って、戻してお料理に使ったことがないから、興味津々💕絶対お出汁が出て美味しいやつだね!
多分干し貝柱って、記憶が確かなら、昔お父さんが、汽車で旅行のときに、🍺でチビチビやっていた記憶が…
今じゃ高いイメージで、いただいたなんて羨ましいー💕
まるま から ちゃー
ちゃーちゃん😊
そうそう、多分昔はおつまみとして売ってとかも〜😆
硬いから、チビチビ飲むのにちょうど良かったのかもね😉👍🏼
魚介の乾物はいいお値段するよね😞
でもその分、すごくいいお出汁が出て美味しかった〜〜😌💕
頂いて嬉しかったよ😉👍🏼👍🏼
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
これは旨味のかたまりでしょ😍❤️

絶対美味しいヤツ❣️
干し貝柱が手に入ったら、作るわ✨
星⭐️付けた〜〜💕
まるま から nononko
のんちゃん😊
これは美味しかったよ😉
香りも凄くよくて、炊飯器の蒸気に吸い寄せられたよ😆😆
わぁい😃⭐︎嬉しいな🎶
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
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