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手料理
- 2016/01/05
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ラザニア
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- まずはトマトソース‼︎
ニンニクをみじん切りにしオリーブオイルで弱火で香りが出るまで炒める
- 2
- 玉ねぎのみじん切りを入れ炒める(早く火を通したいわたしは1〜2分レンジで加熱してから炒めます)
- 3
- ずぼらな私はそのままひき肉を入れ塩胡椒、クレイジーソルトをお好みで入れ火を通す
- 4
- しめじを入れ軽く火を通し、トマト缶を入れ煮立つまで加熱する
- 5
- グツグツしたらコンソメを入れ、塩胡椒で味を整えて完成‼︎
- 6
- 続いてホワイトソース‼︎
豆腐を1〜2分レンジで加熱し、キッチンペーパーなどで水をよーく切る(10分くらい)
- 7
- マヨネーズ、味噌を別容器で混ぜておき、水を切った豆腐を入れ豆腐の形がなくなるまで混ぜる
塩胡椒で味を整え完成‼︎
- 8
- 耐熱皿にミートソース、餃子の皮を一枚ずつひきつめ、ホワイトソース、餃子の皮、ミートソース、餃子の皮、ホワイトソース…を好きなだけ繰り返す(容器より少し下まで)
- 9
- ラップをかけ、電子レンジで5〜10分くらい全体が温まるまで加熱(餃子の皮に火を通しをなじませるため)
- 10
- 全体が温まったらピザ用チーズをのせ、その上に粉チーズをのせオーブンもしくは、ラップをせずチーズが溶けるまで加熱する
- 11
- お好みでイタリアンパセリやバジルなどをのせて完成‼︎
ポイント
ミートソースは、作り置きしてパスタやカレーを作るときに入れたり、オムライスのときのライスに混ぜたり、いろいろなものに活用できます。
今回はバジルが苦手な人のためにサラダほうれん草をのせました！
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