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手料理
- 2020/04/23
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茄子のトマトソースパスタ
レシピ
作り方
- 1
- 【トマトソース】
オリーブオイルと潰したニンニクを火にかける。
ニンニクの香りが立ったら、トマト缶を加え、とろっとするまで、煮詰める。途中、バジルを加える。
【茄子のトマトソース】
オリーブオイルと潰したニンニクを火にかける。
ニンニクの香りが立ったら、厚み１㎝程度に切った茄子の輪切りを加え、こんがりと炒める。
トマトソースを加え、混ぜる。塩で味を調える。
茹で上がったパスタと混ぜる。
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