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手料理
  • 2021/06/27
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6/28 ピリ辛しじみラーメン💗

レシピ
作り方
1
しじみは軽く洗っておく。
2
胡麻油にニンニク・赤唐辛子を入れて加熱、煙が出てきたらしじみを加え炒め、日本酒を少々入れる。
3
2にお水を加えネギの青いところを入れて加熱。
4
沸騰してきたら、昆布茶とオイスターソースを入れる。
5
味を見て塩胡椒を加える。
6
麺を茹でる。
7
器に茹で上がった麺を入れて、スープを注ぐ。
8
万能ネギを乗せて出来上がり😊
ポイント

赤唐辛子は少し多めの方がピリ辛で美味しいです😊
目分量で作ったので分量は表記しないでごめんなさい🙏

みんなの投稿 (3)
提供して頂いた昆布茶を今回はラーメンの調味料として活用💕
しじみの旨味と昆布茶でいつもとは違う濃厚お出汁ラーメンを味わうのでした😊
SDさん、玉露園食品工業様ありがとうございました。
#ラーメン #簡単料理
昆布茶のモニター当選おめでとう㊗️

昆布茶がラーメンの調味料🍜!

目から鱗の昆布茶活用〜さすがあーるちゃん!

ピリ辛しじみラーメンの箸揚げ🥢見事なワンショット👏
とても美味しそう🥰😘
マダム〜今晩は💕

かりんとう食べながらの昆布茶をすするのが至福の時ですが、調味料かわりにも重宝してるの😊
そして、なんと言っても頂いたお品をどう活用したら良いか頭をフル回転、ボケ防止に最適✌️
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