Morihiko Yanoさんの料理 サンマルッアーノ．リゼルバトマトとリーフレタス2玉入った旨辛春雨

谷野ファームではJA出荷のサラダ菜の他自分で売っているリーフレタスするトマトなどがあります。宅急便を使って、販売店やレストランに送る部門と、家内が直接店舗に届け棚に陳列する部門があります。陳列する部門は売れ残りがあると回収せねばなりません。
今日は昨日売れ残ったリーフレタスを2玉使って昼飯作りをしました。