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手料理
- 2023/08/19
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甘酒入り具沢山ミネストローネ
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- にんじん、玉ねぎ、キャベツは1センチの角切りにする。
- 2
- 中火で熱した鍋に鍋にオリーブオイルをひき、1の野菜を入れてしんなりするまで炒める。
- 3
- トマトダイス缶を加え、3分ほど炒める。
- 4
- 水、プラス糀 糀甘酒LL、顆粒コンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 5
- 食塩、塩コショウで味を整えたら火を止め、器によそってブロッコリースプラウトを乗せる。
ポイント
トマトダイス缶を加えたら、水を加える前にしっかり炒めると酸味が減ってまろやかになります。
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甘酒入りだからトマトの酸味もまろやかになってやさしい甘さがあります😊
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