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手料理
- 2014/02/12
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ミネストローネ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 野菜は全てサイコロ状に切る
- 2
- ニンニクをみじん切りして鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立ってきたらウインナー、玉ねぎ、人参、など火の通りにくい物から鍋に入れて炒める。
- 3
- 具に火が通ったらトマト缶、水煮大豆、コンソメを入れて蓋をして弱火で煮込む。
- 4
- 水加減を調節して、塩・コショウで味を整える。
器に盛ってパセリ、黒胡椒を散らして出来上がり。
ポイント
水分が足りないと思ったらお好みの量の水を足してください^_^。
今日はウインナーを使いましたが、あれば、ベーコンや、鶏肉などもオススメです(*^^*)。
もぐもぐ! (20)
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ミネストローネって美味しいですよね♪
これからもよろしくです。
こどもさんにこういうお野菜たっぷりスープ、いいですよね(*^^*)
フォローありがとうございます！
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よろしくお願いしますm(_ _)m
まだ初心者でよく分かってないですが、
宜しくお願いします！^_^