コーフーカツ❤︎ Gluten meet fly

先程のコーフーを使ってカツです(*^^*)
子供が大好きな料理。
さっくり、じゅわ〜と中はジューシーです。
衣は水溶き地粉と天然酵母国産パン粉を使ってます。

とっても美味しそうですが・・・”コーフー”っていったい、何者ですの～！！(゜.゜).。o○★(笑)🎶

コーフーって⁇⁇⁇⁇⁇

一個前の投稿がコーフーなんです(^O^)／

小麦粉のグルテン粉と地粉を混ぜて水加えて蒸して揚げて煮たもので、お肉の代替品みたいな感じです(*^^*)

yorikoさんも（笑）
コーフーって一般的ではないですもんね(^^;;
1個前の投稿がコーフーですよ(^O^)／

珍しいですね(*☻-☻*)
勉強になります(*^^*)

お肉より消化に負担もかからず、優しい味ですよ☻

どんな感じなんだろ〜お肉の食感かな？

食感はなんとなくお肉に近いと思います。
いつもはコーフーを、蒸したあと揚げてから煮て、それをカツにするのでだいぶジューシーですが今日は途中の揚げを省きました。
だからジューシーさはちょっと薄いですね(^^;;
これくらいのが私は食べやすいのですが息子は1度揚げたもののカツが好きです。

おはようございます
まーぶるです
SD楽しいよぉ♪

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