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手料理
- 2013/01/19
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ダブルもっちーずバーぐ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- たまねぎをみじんぎりにして、よく水気をとる。豆腐も水気をとったら、挽き肉、たまねぎ、豆腐、卵、マヨネーズ、塩コショウをボールにいれ、粘りがでるまで混ぜる
- 2
- 混ぜたものに、スティックチーズと角切りにした餅を入れ込み、形を整える。
このとき、チーズと餅は肉からはみ出ないように包み込む。
それを油をひいたフライパンで焼く。
- 3
- 焦げ目がついたら、皿に盛りとろけるチーズを一個ずつかけて電子レンジでチーズを溶かす。
- 4
- ハンバーグを焼いたフライパンから、焦げた油を綺麗にとってから、醤油、みりん、砂糖をいれて軽くひと煮だしする。
できたら、さきほどのハンバーグにかけて、お好みで、刻んだ大葉を散らして完成！
ポイント
よく、たまねぎと豆腐の水気をきること。
餅とチーズを綺麗に包み込むこと
もぐもぐ! (7)
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写メは、焦げがついてるのでタレを作る際は、フライパンを綺麗に焦げを取ったほういいです笑
今回は彼氏が大葉嫌いなんで抜きにしてるけど、乗せて食べたら美味しさ倍増&見た目が綺麗なりますよ！