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- 2012/11/11
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二村晴美(Harukaasan)'s dish photo at 2012-11-11 04:56
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎ、セロリ、かぼちゃはすべて薄めにスライスする。
- 2
- 厚手の鍋で、スライスした野菜を、オリーブオイルで炒める。
- 3
- 塩、胡椒、ナツメグを振りかけ、
蓋をし、蒸し焼きにする。
- 4
- 途中で、コーンを、缶汁ごと入れて、更に加熱する。
- 5
- 柔らかくなったら、バター少々を入れて、バーミックスや、ミキサーなどで攪拌し、牛乳を、好みの濃さになるくらいまで入れる。
- 6
- 味をみて、足りなかったら塩、胡椒で調節する。
- 7
- 温め直して出来上がり！
冷やしても美味しい♡
ポイント
・牛乳を入れてからは煮立てない。
・じっくり蒸し焼きにすると、甘くて美味しい！
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