- 156
- 保存
- 167
- 保存
- お気に入り
- 44もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/06/11
- 3,333
チェダーチーズと黒胡椒のスコーン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆の粉類を合わせてふるう。
面倒なら、粉類を全てボールに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
- 2
- ★の割りほぐした卵と、生クリームを混ぜておく。
- 3
- ①に生クリーム80mlを加え、両手でこすり合わせるように、粉類と合わせる。
- 4
- ③に、★を生地がべとつかないように様子をみながら加えていく。
少し粉っぽいくらいで大丈夫。
残った★はとっておく。
- 5
- 適当な大きさにカットしたチェダーチーズを生地を折りたたむようにしながら、混ぜ込み、1.5〜2.0cm程度の厚さにのばす。スパイシーなのが好きな方は、チェダーチーズと一緒に黒胡椒を混ぜ込んでも。
冷蔵庫で１０分程度休める。その間にオーブンを180℃に予熱する。
- 6
- 冷蔵庫から生地を出し、八等分くらいに包丁でカットするか、抜き型で抜く。
とっておいた★を刷毛で表面に塗り、黒胡椒をたっぷりとふりかける。
予熱した180℃のオーブンで約20分焼く。
- 7
- ※チーズと黒胡椒をいれなければプレーンのスコーンです。お好みのジャムとクロテッドをたっぷりつけてどうぞ。
※卵のサイズが大きいと、★の余る量が多くなってしまうので、その場合は、最初から溶き卵の量を少し減らし、お料理等に使ってください。
ポイント
生地作りは10分で完了！しちゃうほど簡単です。
おすすめのクリームは純乳脂肪のクリーム。乳脂肪分４５%以上のもので作るとおいしいです。
もぐもぐ! (44)
いま人気のレシピと料理写真
作り方教えて～！
簡単なので、ぜひ作ってみてね〜
一つひとつのクオリティが高いですね^_^
お褒めいただき嬉しいです😊