低糖質な大豆であんこを作ってみた

レシピ

材料・調味料

作り方

1: 茹で大豆を口当たりよくしたければ皮をチュルンと剥きます、断然良くなります

茹で大豆を熱々のうちに
砂糖と塩を加えて
バーミックスやフープロでガー
できました

パウチの大豆は
レンチんで温かくしてから
やってください

めっちゃ滑らかにしたかったら
水をくわえて
ガーしてから
鍋で加熱してネリネリします
この手間が美味しくなります

ポイント

ほんとはね、白インゲン豆の白餡の方が美味しいです
そりゃそうだ、デンプンたっぷりだもの
でも、普通に普段から白インゲン豆を置いてる家庭って
あるのかなぁ

とりあえず我が家にはないし
スーパーで簡単にもてにはいりません

で、気楽に大豆で代用
体にもいいし
ダイエット中でも
罪悪感は軽減できますよ

みんなの投稿 (3)

: まーぶる

私は白餡のイチゴ大福が大好物なんです
でも、家には小豆と黒豆と大豆しかなかった
ので、
白餡=白い豆ということで大豆であんこ
試作してみました
調べてると大豆は低糖質でデンプンが少ないから
あんこにはできまへんとか出てきた、、、
まぁ、ええわやってみるし♪
で、こんなんデキマシター
まぁ、あんこらしくはなりました
しかも、燃焼系食材
あえて、カロリーカットの甘味料は体の負担になるので
試用せずに
お砂糖、大豆、塩だけで作っています