佐島漁港朝市で伊勢海老刺身　味噌汁

みんなの投稿 (6)

: シュトママ

お天気が良いので早朝葉山にドライブがてら買い物。風光明媚の良い海岸で買ってきたコロッケサンドを食べようとしたら海岸の駐車場は警備員が立って封鎖してました。
佐島漁港近くで朝一が行われていたので停車し見てみると発泡スチロールいくつもに
伊勢海老が元気よく暴れている。サザエもあったけれど敬老の日でもあり威勢よく伊勢海老を買ってみることにした。
生きているのをどおすれば良いかご主人に聞くと
「袋に氷をたくさん入れてやるから。
そうすれば家に帰る頃には動かなくなったているよ」それで軍手をして、ひねれば簡単だよと言われて
以前ロブスター🦞は、熱湯の中に入れ蓋をしたけれど
生きがい良いので刺身で食べて殻は味噌汁にすれば良い。
がんばる
シュトママ敬老の日だ。
シュトママにご褒美頑張れ👍
家に着いても
モゾモゾ動く伊勢海老。
氷を追加して動かなくなったところで
包丁を立てたがシュトママが動けなくなった。
殺生🦞😱💦💦💦
やらなければ
成仏させてあげよう🦞🙇‍♀️🙇‍♀️
境目に包丁を立て、一気に切り落とし
身の方は裏側から上手く包丁を入れ
少しだけれど刺身の身を殻にもりつけた。
写真を撮ったあと
殻を水から強火沸いたら弱火にしてアクを取り出汁を出したら、味噌を投入。
よそって食べました。
伊勢海老の身はしまって筋肉質コリコリして甘みがあり高級感があり美味しかった。
味噌汁は
濃い出しのでた独特の伊勢海老の風味🦞贅沢極まりない。
#伊勢海老の刺身
#伊勢海老の味噌汁
#敬老の日

: やまひろ

シュトママさん、活伊勢海老🦞とは超豪華😋
盛り付けも素晴らしいです。なかなかたべれないのでシュトママさんの料理をみて我慢します　笑
😅
景色の写真も最高です✨横須賀の西海岸からの景色大好きです✨
以前、佐島の活魚屋さんでバイトしてたこともあります😄
近いのに久しぶりにみました。ありがとうございます😄

: シュトママからやまひろへ

初めてのコメントを頂きますが
いつも、たくさんのもぐもぐを
どうもありがとうございました🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

やまひろさんの顔マークは
でわ
神奈川県海からの富士山でしょうか🗻
いつも聞きたいなと思ってました🗻💕

昨日は
佐島の方まで足を伸ばしてましたら
2軒ほど魚屋さんが賑わって列を作ってましたね。
その魚屋さんでしょうか？アルバイトしたところは？
伊勢海老は
シュト旦那のお誕生日を兼ねたもの。
生きたまま持ち帰れる新鮮さよりも
その後の
殺生な行為がダメですね。
無理をしました😱💦💦

来年は
釜飯またやりたいなと思います。