セカンジェビンという名のミントビネガードリンク

セカンジャビンというイランの飲み物。シロップと酢を煮立ててからミントを漬け込むサワードリンク。ミントの香りがさわやかで、素敵。荻野恭子さんのレシピです。元レシピはリンゴ酢でしたが、家にある米酢で作成しました。庭のミントが活用できてうれしい。

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イラン、気になるー❤︎
世界の、行ったことがない国の料理や食材、アレコレ試すの楽しいですよね。

ミントのサワードリンクなの〜🌿
爽やかで、暑い日なんかにピッタリだね！

麻紀子さん、コメントありがとうございます〜。麻紀子さんちも世界の料理ハマってますよね！　あの本すっごく気になります。イランはサフランの産地で美食だそうですよ。憧れます

そうなの。さわやかよ。お酒の代わりに飲んでもなかなかいい感じ。