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手料理
- 2016/06/20
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味噌ピー唐揚げ
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 0
鶏むねを一口大に切り酒にんにくしょうがを入れて揉み込む
- 1
- 片栗粉と小麦粉を混ぜて置く（片栗粉7小麦粉3）の割合が美味しいです
- 2
- 揚げ油を温めいつもの唐揚げの要領で
粉付けてあげる
- 3
- 別のフライパンに
味噌ピーと味噌、水、砂糖、醤油を入れて
馴染ませる様に火にかけながら混ぜる
（トロって感じになるのがベスト）
- 4
- 揚がった唐揚げを④に入れて絡めてごま振って完成✨
ポイント
本場の方は味噌ピー作りながら絡めていく様ですが
私は、めんどいので市販品に調味料+で作りました
ジューシーが好きならモモ肉
あっさりが好きならササミや胸肉がお薦めです
もぐもぐ! (14)
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レシピ書き直してもう一度載せました
以前もぐもぐしてくれた方ごめんなさい(╥ω╥`)