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手料理
- 2018/02/15
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野菜たっぷり肉豆腐
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- しらたきは茹でてあく抜き、春菊は塩ゆで、豆腐は水切りしておく
- 1
- 砂糖、醤油、だし汁を煮立て、豚肉を色が変わるまで煮て、取り出しておく
- 2
- 2のだし汁に豆腐、しらたき、ごぼう、人参、玉ねぎ、白菜、白ネギを加えて落し蓋をして弱火で煮る
- 3
- 豚肉を戻し入れ、しめじを加えて味を馴染ませる
- 4
- 器に豆腐を入れ、残りの具を盛り付け、春菊をトッピングする
ポイント
一日分の54%の野菜がとれます
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