栗の渋皮煮。実家の栗が実ったので。マロンペーストと共に。

作るまでは皮剥きが面倒だと思っていたけど、栗むきハサミを使えば、チョウ簡単でした。アク抜きのための茹でこぼしだけをちゃんとやれば、最高に美味しい栗の渋皮煮ができあがりましたよ。ブランデーを最後に加えて風磨がアップ。 # 栗、渋皮煮、アク、茹でこぼし、ブランデー、風味、マロンペースト、