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手料理
- 2013/07/04
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和風オイルサーディンパスタ
レシピ
作り方
- 1
- オイルサーディンは油と分け、三等分の長さに切る。青ねぎは小口切りにする。レモンはくし形に切る。
- 2
- 大きめのフライパンでオリーブ油と１の油を熱し、オイルサーディンを加えパチパチという音が少しおさまったら弱火にして、木べらでやさしく混ぜながら、パリッとするまで炒める。
- 3
- 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外／１％塩水）を加えてスパゲッティを指定の時間茹でる。茹であがったらザルに上げて、オリーブ油少々（分量外）をまぶす。
- 4
- ２にしょうゆを加える。茹であがった３のスパゲッティを加え、混ぜ合わせて七味唐辛子で味を調える。
- 5
- 器に盛り、刻みのりと１の青ねぎを盛り合わせて、レモンを添えて出来上り。
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