ゴーヤとまぐろのイカスミスパゲッティ

まぐろの切り落としをオリーブオイルで軽く煮て、自家製オイル煮に。
そのオイル煮とゴーヤをスパゲッティの具にしました。
ゴーヤの苦さがイカスミによく合いました。