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手料理
  • 2013/07/03
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柚子胡椒から揚げ・ピリ辛ゴーヤサラダ

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
300g
下味
濃口醤油
大1
薄口醤油
大1/2
柚子胡椒
大1/2〜1弱
1/2個
小麦粉
大3
片栗粉
大3
揚げ油
適量
作り方
1
鶏もも肉をひと口に切る
2
保存袋orボールに鶏もも肉と★を入れて良く揉み込む
卵も入れて良く揉み込む
3
冷蔵庫で10分〜置く
(2013.07.03→柚子胡椒大1/2朝漬け込み…漬け過ぎたか。風味が落ちてる)
4
鶏もも肉の汁気を拭き取る
別の袋orボールに☆を混ぜ合わせて汁気を拭き取った鶏もも肉を入れてまんべんなく☆を付ける
5
中温の油(180℃)で約3分揚げる
取り出して3分置く
6
高温(200℃)にしてカラッと1分揚げる
ポイント

・柚子胡椒はメーカーによって辛さが異なるため調整する

みんなの投稿 (37)
ビールにご飯にめちゃ合う(・∀・)☆
から揚げ…から揚げに柚子胡椒をIN♪味付けシンプルから揚げ『食べようび』8月号ヒントに。
サラダ…ゴーヤ•きゅうり•茗荷をポン酢とラー油で味付け。『男子ごはんの本 その5』参照。
カンパ─(*´ω`)o∪☆∪o(´ω`*)─イ
いただきますm(_ _)m☆
2013.07.03(水)夕飯
わぁ~い♪エビスダァ~(*゚▽゚)ノカンパイデス♡
がぁが から のものも🍻
のものもさんどうも(*・ω・*)♡から揚げにはビールですね!リスナてんきゅーです☆
カリッと綺麗に揚がってますね😊
200℃ね!やってみますp(・∩・)qガンバレ!
がぁが から ふくふく
200℃でカラッと揚げています( ´ー`)リスナも感謝です♪
To: masumi0706
ますみん...♪まいどっ!(^^)!
唐揚げもいいけど...恵比寿もね...(笑)

なんと...!!柚胡椒...未経験やわ~(T_T)
へ~~~ありやね~~(^_^)v
がぁが から もっちぃ
もち兄まいどまいど(*・ω・*)☆
☝ちっと柚子胡椒足りなくて薄くなってしまいました…
お疲れちゃんです( ´ー`)
ヤバヤバ!この揚がり具合、け○○っ○ーより好きかもぉ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆カリカリForeverLOVEです!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
がぁが から 江里子
わぁ〜!嬉しいです〜(*・ω・*)♡ありがとうございます♪♪から揚げのカリカリは大切ですね!
揚げ方のポイント 参考になりました(^O^)/
ありがとうございます(((o(*゚▽゚*)o)))
がぁが から konri
おはようございます☆コツコツ自分の好きな揚げ方に辿り着きました♡いつもリスナありがとうございます!嬉しいです(*´ω`*)
たまらない〜😍😍😍
美味しそぉ〜💕😍💕
大きめ⁇
美味しそうな揚げ色✨
かぶりつきたい〜꒰⌯ั˃ꇴ ˂̆ૢഃ⌯꒱
ビールにめちゃあう?!Σd(゚∀゚d)
これは作らなきゃー!☆!☆!!
柚子胡椒大好き♡
ビールに合いますね(๑✧◡✧๑)
☆付けました♪
がぁが から ☆ぴ〜ちゃん☆
こんにちは☆嬉しいです♪イイ色に仕上がりました〜♪リスナありがとうございました!
(*>ω<)b最高です🍺✨いつもリスナありがとうございます♪♪
がぁが から プーティ
嬉しい〜です!いい色に仕上がりました♡いつもリスナありがとうございます☆
がぁが から のっちゃん
合う合う〜(*>ω<)b☆たまらんです♪いつもリスナありがとうございます!
がぁが から おかな
☆嬉しいです〜!リスナまでありがとうございます(*´ω`*)
かぶりつきたい!!とっても美味しそう…後ろのエビスも🍺
唐揚げに柚子胡椒♥♥
絶対おぃしーですね😍
⭐つけましたぁー☆(≧∀≦*)ノ
絶対、ビールに合うっ‼
ほんとーにおいしそっ❗❗❗
こんなの作ったら一瞬でなくなっちゃいます💦
がぁが から おりぃ
おりぃさん、こんにちは〜☆
とても嬉しいです♪♪カラッといい感じに仕上がりました!リスナまでありがとうございました^_^
がぁが から らら
ららちゃ〜ん♡ ☆まで付けてくれて嬉しいです‼リスナまでありがとうございました(*´ω`*)
がぁが から azuki
リスナ嬉しいです〜(*>ω<)bめっちゃ嬉しいコメありがとうございました☆
がぁが から ともきーた (伊藤 智子)
ありがとうございます〜!嬉しいです☆リスナまで感謝です♪
ますみさん♡かりかりでとても
美味しそうー😄💕💕
がぁが から かよ
かよさん♡いつもリスナありがとうございます(*´ω`*)かよさん今日は夕飯何を作るのかなぁ〜♪楽しみ(*>ω<)♡
柚子こしょう大好きだから是非やってみたいです♪ビールにぴったりですね♪(´∇`)
がぁが から とも
ありがとうございます(*´ω`*)辛い物が苦手な主人は柚子胡椒はこの量で良かったみたいですが、辛い物が大好きな私には辛さが物足りなかった気がしました…リスナまでありがとうございました☆
りえさんとこからきましたぁ♡
これやってみたーい٩꒰๑ඹ▿ඹ ॢ̩꒱
めっちゃタイプの気がします♡
美味しそうでしたので、いつか
真似っこさせてくださいね(^_−)−☆

リスナップありがとうございます
m(_ _)m
がぁが から ハル
ありがとうございます(๑>◡<๑)
美味しそう😊🍀 ビールがとまらんw唐揚げ掴む箸もとまらん😁🎶✨
がぁが から 黄な粉
黄な粉さんこんにちは(*^^*)初めまして♪から揚げはビールも箸も止まりませんねw
もぐもぐ&リスナありがとうございました!嬉しいです(o^^o)♪
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