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手料理
- 2012/12/05
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里芋の唐揚げあんかけ
レシピ
作り方
- 1
- 里芋は、よく洗って水気を拭き取ってください。
- 2
- 耐熱皿に並べてラップをして、5～6分様子を見ながら電子レンジをかけます。
- 3
- 粗熱がとれたら、温かいうちにキッチンペーパーで皮をギュと押すと、ツルっと皮が剥けます。
- 4
- 全部剥けたら、麺つゆ大さじ1をからめておきます。
- 5
- 片栗粉をまぶして、１８０度の油でカラリと揚げます。
- 6
- そのままでも美味しいですが、軽く塩をふって、ビールのおつまみに🍺また、麺つゆに片栗粉でトロミをつけてあんかけにしても美味しく頂けます！簡単だけど、手間をかけて作ったみたいにみえますよ〜👌
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