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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ソースを作る。フライパンにオイルサーディンのオイルを入れ、ニンニク、鷹の爪を弱火で炒める。中火にしてじゃがいも、イワシを加えて崩しながら炒める。
ニンニクが焦げそうになったらパスタの茹で汁（分量外）を少しずつ加え、塩（お好みでコショウ）で味を整えパスタ待ち。
- 2
- パスタを1%の塩を入れたお湯に入れ、約9分茹でます。
- 3
- 茹で上がったパスタを入れソースを絡め、パセリを入れて炒め合わせれば完成。
- 4
- 盛り付け。皿にパスタを載せパプリカとミントの葉を飾れば出来上がり。
ポイント
足りなければ塩をするが、イワシに塩気があるのでその分考慮。
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Cabezon.Nakamura6/11 今日は、イタリアン好きの愚妻のために自家製オイルサーディンとじゃがいもパスタを作る‼︎
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